第84章漫天花雨落干迫肉生香
周州选用的是‘临骨肉’,拆去细骨后还微微连着筋膜,如果肉中还藏了一些寸金软骨,那就更是上品中的上品了
厨师在处理各种食材时最喜欢‘飞水’和‘拉油’,前者就是快速的淖水、后者就是在八十度左右的油温中快速过油;
飞水也就罢了,有些人甚至执着到炒个大白菜都要先将白菜‘拉油’处理,这样一来口感倒是香脆了,可如此油腻的东西还能入口吗?
陈嫣就比胖子沉稳多了,人家关心的是周州正在做的这道新菜
第84章漫天花雨落干迫肉生香
穿越模拟:开局反派竟娶主角他妈:第333章 任务结束 发表于 2022-10-25 05:17:39周州选用的是‘临骨肉’,拆去细骨后还微微连着筋膜,如果肉中还藏了一些寸金软骨,那就更是上品中的上品了
杨洛苏轻眉:第4088章 用拳头讲道理! 发表于 2024-03-02 14:11:12厨师在处理各种食材时最喜欢‘飞水’和‘拉油’,前者就是快速的淖水、后者就是在八十度左右的油温中快速过油;
从颠覆水浒开始:231多比的新工作 发表于 2023-04-30 00:08:00飞水也就罢了,有些人甚至执着到炒个大白菜都要先将白菜‘拉油’处理,这样一来口感倒是香脆了,可如此油腻的东西还能入口吗?
独治大明:第467章 火烧白莲,刀枪不侵 发表于 2024-02-26 00:00:00陈嫣就比胖子沉稳多了,人家关心的是周州正在做的这道新菜
仙人只想下班:新书又已发 发表于 2023-12-31 00:00:00