第232章 立冬小白鼠
“好好好！我媳妇儿最厉害了！”陈良亲昵地捏了捏景恬的鼻子。
“那当然！”景恬得意地一笑。
她已经迫不及待地想要做出蓬松的大白馒头，好好让大家惊讶一下了！
景恬兴致勃勃地跑到灶间，让陈良帮着她烧火，自己便开始揉面。
首先用温水，缓缓倒入放了面粉的陶盆中。
一般倒水，一边用手，将面粉搅和成絮状。
然后加入酵面和碱面儿，慢慢揉成面团。
揉面的时候要有耐心，因为面团揉的越细致，做出来的馒头就越光滑。
初步揉成光滑的面团之后，将面团放在温暖的地方进行第一次发酵。
景恬和陈良两个人在灶房坐着小凳子聊天，时间倒也过得飞快。
等了大约两刻钟的时间，景恬拿出面团，通过揉捏排气，然后再揉成面团。
用一块儿湿布子盖上，还要再进行二次发酵。
不过这次只要一刻钟就好。
这样来回两三次之后，景恬把面团揉成小团，用竹屉放入凉水锅里。
盖上锅盖，再等一刻钟，让小面团也有充足的时间醒面之后，便用大火蒸熟。
唯一的一点小遗憾就是没有糖……
不多时，景恬就闻到了面香味。
这个时代的白面其实也是含有很多杂质的，可这个时代的麦子没有任何污染，和催熟。
面香十分纯粹、浓郁。
眼看着小面团慢慢蒸成了大馒头，景恬别提多开心了。
等馒头蒸好了，景恬兴冲冲地把馒头捡出来，放在陶盆里。
“这个真的不酸？”陈良笑着用手背擦了擦景恬沾了面粉的脸。
“那当然啦！超级好吃！”景恬很是自信。
“那我可得好好尝尝！”陈良拿起一个来，却被景恬拦住了。
“那个，”景恬突然有一点心虚，“我对这个碱面不是特别有把握，你先别吃……”
说着说着景恬眼睛一亮，贼兮兮地拿了一个馒头就拉着陈良往外走。
“怎么了？”
景恬回头冲着陈良扬了扬眉毛，“先找个小白鼠试吃一下！嘿嘿！”
陈良看着她那精灵的样子，暗想，不知道哪个家伙又要倒霉了。
景恬径直拉着陈良进了立冬养伤的厢房。
辰雨正在里面给立冬换药包扎。
“辰雨姐姐，”景恬笑呵呵地跟辰雨打着招呼，随后又嫌弃地瞥了立冬一眼，“这家伙，死不了吧？能吃东西吗？”
辰雨温和的一笑，她心里，对于景恬饶过立冬一命还是挺感激的。
“立冬的伤已经没有大碍了，只是皮肉之伤重了一些，需要多多修养才行。”
“哦，死不了，我就放心了。姐姐，麻烦你帮我把这个喂给他吃吧！”
景恬把馒头递给了辰雨。
她原本想要自己掰着馒头塞给立冬的，可是感觉到陈良在她凑近时候的低气压，她果断地把馒头给了辰雨。
“这是我新研制出来的秘方做成的馍馍，不过那原料还是有毒，不知道会不会死人，刚好让立冬帮忙试一试。”
景恬笑嘻嘻地说着，还扭头拉住陈良的胳膊，问道：“夫君，你说好不好？”
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“那当然！”景恬得意地一笑。
她已经迫不及待地想要做出蓬松的大白馒头，好好让大家惊讶一下了！
景恬兴致勃勃地跑到灶间，让陈良帮着她烧火，自己便开始揉面。
首先用温水，缓缓倒入放了面粉的陶盆中。
一般倒水，一边用手，将面粉搅和成絮状。
然后加入酵面和碱面儿，慢慢揉成面团。
揉面的时候要有耐心，因为面团揉的越细致，做出来的馒头就越光滑。
初步揉成光滑的面团之后，将面团放在温暖的地方进行第一次发酵。
景恬和陈良两个人在灶房坐着小凳子聊天，时间倒也过得飞快。
等了大约两刻钟的时间，景恬拿出面团，通过揉捏排气，然后再揉成面团。
用一块儿湿布子盖上，还要再进行二次发酵。
不过这次只要一刻钟就好。
这样来回两三次之后，景恬把面团揉成小团，用竹屉放入凉水锅里。
盖上锅盖，再等一刻钟，让小面团也有充足的时间醒面之后，便用大火蒸熟。
唯一的一点小遗憾就是没有糖……
不多时，景恬就闻到了面香味。
这个时代的白面其实也是含有很多杂质的，可这个时代的麦子没有任何污染，和催熟。
面香十分纯粹、浓郁。
眼看着小面团慢慢蒸成了大馒头，景恬别提多开心了。
等馒头蒸好了，景恬兴冲冲地把馒头捡出来，放在陶盆里。
“这个真的不酸？”陈良笑着用手背擦了擦景恬沾了面粉的脸。
“那当然啦！超级好吃！”景恬很是自信。
“那我可得好好尝尝！”陈良拿起一个来，却被景恬拦住了。
“那个，”景恬突然有一点心虚，“我对这个碱面不是特别有把握，你先别吃……”
说着说着景恬眼睛一亮，贼兮兮地拿了一个馒头就拉着陈良往外走。
“怎么了？”
景恬回头冲着陈良扬了扬眉毛，“先找个小白鼠试吃一下！嘿嘿！”
陈良看着她那精灵的样子，暗想，不知道哪个家伙又要倒霉了。
景恬径直拉着陈良进了立冬养伤的厢房。
辰雨正在里面给立冬换药包扎。
“辰雨姐姐，”景恬笑呵呵地跟辰雨打着招呼，随后又嫌弃地瞥了立冬一眼，“这家伙，死不了吧？能吃东西吗？”
辰雨温和的一笑，她心里，对于景恬饶过立冬一命还是挺感激的。
“立冬的伤已经没有大碍了，只是皮肉之伤重了一些，需要多多修养才行。”
“哦，死不了，我就放心了。姐姐，麻烦你帮我把这个喂给他吃吧！”
景恬把馒头递给了辰雨。
她原本想要自己掰着馒头塞给立冬的，可是感觉到陈良在她凑近时候的低气压，她果断地把馒头给了辰雨。
“这是我新研制出来的秘方做成的馍馍，不过那原料还是有毒，不知道会不会死人，刚好让立冬帮忙试一试。”
景恬笑嘻嘻地说着，还扭头拉住陈良的胳膊，问道：“夫君，你说好不好？”
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